Mousse aux carambars
350 g. de carambars
5 oeufs
125 g. de beurre
6 c.s de lait
Séparer les blancs
des jaunes. Faire fondre les carambars avec le lait.
Une fois fondu, ajouter les jaunes et
le beurre coupé en dés.
Monter les blancs en neige et ajouter
délicatement à la préparation.
Mettre en ramequins et laisser 2
heures au frigo.
